喜欢麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒

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猪蹄:人们把猪蹄称之为“美容食物”猪蹄含有丰盛的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童成长发育都具有不凡意义。猪脚含有丰盛胶...

  猪蹄:人们把猪蹄称之为“美容食物”猪蹄含有丰盛的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童成长发育都具有不凡意义。猪脚含有丰盛胶质,天天延续摄取5000mg的胶原蛋白质可增强肌肤的弹性,增添细纹,让肌肤看起来更大哥。

  胡萝卜:胡萝卜有公然“参”之称。红烧猪蹄具有美容、避免癌症、治疗贫血、高血压、感冒、便秘、健胃。胡萝卜中含丰盛的胡萝卜素,可促进上皮组织成长,增强视网膜的感光力。妇女胡萝卜可以或许下落卵巢癌的病发率。”

  用小火将白砂糖炒至红褐色(白砂糖变成红褐色其实不竭冒泡时最好),若是炒成黑色味道是苦的影响猪蹄的口感。白砂糖的用量随猪蹄的多少来定,白砂糖太少上色不脚,太多上色太深。

  放入焯好水的猪蹄,红烧猪蹄用中小火翻炒至猪蹄概略金,越炒色彩越深,越平稳,如何煮也不会掉色。同时也可以或许放入料酒翻炒几上去腥。

  将续煮锅里水提早烧开,然后将上好色的猪蹄放入锅内,水开后放入胡萝卜及以上调料。爱好麻辣的伴侣可以或许放一些花椒和辣椒。

  2、红烧猪蹄翻炒猪蹄最好用中小火慢慢炒,手快的用大火吧,炒一下猪蹄,色彩会更平稳。


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